А этот салат популярен везде!
http://vashvkus.ru/recipes/baklazhany-kak-ghriby-1
http://cmak.ru/salati/salati-iz-ovoshhej-gribov-sira/salati-iz-ovoshhej/salat-iz-baklazhanov-zagadka.html

Простой и отменный способ приготовить карпа или его дикого собрата сазана. Отлично! Не перегружено овощами. Возможна замена моркови на картофель.

Конечно, можно и картошечку вместе запечь, но я люблю с морковью, она сладость придает.

Фантастика. Я бы напихал всякой всячины... Надо попробовать сделать "помидоры голые".

Голые ))))))))))))
Да, я поначалу тже с недоверием к рецепту отнеслась - нет же никаких специй, но... они очень вкусные, именно помидорный вкус.