Соленые огурцы на зиму

Огурцы для засола таким способом можно брать крупные. Отрезать кончики и замочить в холодной воде на несколько часов (необязательно, но желательно).

На дно трехлитровой банки выложить всю зелень - листья хрена, смородины, вишни и веточки укропа.

Выложить огурцы так, чтобы свободного места между ними осталось по минимуму. Добавить соль.

Чеснок нарезать тонкими полосками, положить красный жгучий перец и залить холодной водой.

Закрыть пластмассовой крышкой (для консервации). Банку с огурцами спустить в подвал. Правда, все просто? Зимой достанете хрустящие и очень ароматные огурчики, гарантирую!