Жареные пирожки с творогом и зеленью

Подготавливаем тесто. Для этого смешиваем сливки с молоком, добавляем яйцо и взбиваем венчиком. Насыпаем дрожжей и еще раз перемешиваем.

Замешиваем тесто, оно не должно быть слишком мягким или слишком твердым. Месить тесто надо около 5 - 10 минут, больше не надо.

Подготавливаем начинку. Для это смешиваем творог с яйцами (2 шт) и добавляем мелко нарезанный укроп. Солим. Если в начинку, вместо укропа и соли добавить сахар и варенье, то треугольнички будут сладкими.

Когда тесто подойдет, отделяем от него несколько кусочков, обмакиваем их в муке и формируем квадратики, не слишком тонкие. В середину кладем начинку.

Скрепляем углы и отправляем на сковородку жариться. С каждой стороны по 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!