Жареные пирожки с творогом

В горячую воду (кипяток), влить масло,добавить соль и сахар, хорошо размешать и всыпать муку. Замесить тесто и оставить его на пол часа "отдохнуть".

Готовим начинку: в творог добавить яйцо, посолить, добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Количество зелени и чеснока - на Ваш вкус. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Тесто разделить на две части и раскатать тонко. На тесто выложить кружочки помидор, оставляя между ними достаточно пространства. Сверху на каждый кусочек помидора выложить творожную массу.

Накрыть будущие пирожки второй частью тонко раскатанного теста.

Подобрать стакан с соответствующим диаметром и выдавить пирожки (края сами склеиваются и получается готовое изделие).

Их нужно обжарить в большом количестве масла с двух сторон.

Чтобы избавиться от лишнего жира, выложите пирожки после жарки на бумажное полотенце.