Жареные грибы с вином

Лесные грибы должны быть отваренными. Нарезаем их пластинами, небольшими, примерно по 1 см.

Лук режем полукольцами и отправляем на сковородку жариться. Когда он обжарится, снимаем с огня и откладываем.

Пластины грибов обжариваем около 5 минут, пока не появится золотистая корочка. После этого добавляем вино, чем слаще вино, тем лучше. В это же время добавляем и рубленный чеснок.

Тушим в вине около 5 минут. Затем добавляем цедру половины лимона и сок с этой же половины. Еще 2 минуты тушим. Добавляем зелень и специи к грибам, не забываем про соль.

Готово! Приятного аппетита! Подавать горячими. Можно как самостоятельное блюдо, а можно вместе с картофелем.