1
Картофель очищаем, вымываем и нарезаем большими кусочками. 1 картофелину делим приблизительно на 6-8 частей. В сковороду наливаем подсолнечное масло и бросаем картофель. Солим. Перчим. Жарим на среднем огне.
2
Морковь тоже очищаем и вымываем, режем на кубики средних размеров.
3
Шампиньоны вымыть, почистить шляпку и ножку. Нарезать пластинами.
4
Когда картофель пожарится 5 минут, уменьшаем огонь и добавляем морковь. Через еще 5 минут добавляем измельченный укроп. Перемешиваем. Картофель нужно частенько помешивать, чтобы прожарился со всех сторон.
5
Затем добавляем шампиньоны с чесноком (измельченным через чесночницу). Все перемешиваем и так тушим еще 15-20 минут на маленьком огне. Картофель с грибами можно кушать.