Запеченная с яблоками скумбрия в мультиварке Moulinex MK302E30

Возьмите скумбрию среднего размера (главное, чтоб она хорошо поместилась в мультивварочной чаше). Выпотрошите рыбу, обрежте голову и хвост и хорошенько промойте.

Смешайте вместе соль и перец в отдельной емкости. В зависимости от предпочтений, натрите рыбу смесью соли и перца. Отставьте - пусть рыба немного промаринуется.

Готовим начинку. Очищаем от кожицы и семян 2 яблока и натираем их на не очень мелкой терке. Добавляем в тертые яблоки перц, соль, рубленную зелень и нарезанный чеснок по вкусу. Полученную смесь разделяем на 3 приблизительно равные части.

Теперь берем нашу рыбку и наполняем брюшко одной частью приготовленной начинки. Начинки должно быть достаточно, но не слишком много, чтоб ребра можно было соединить. Вторую часть тертых яблочек укладываем на дно мультиварки.

Рыбу ложим на один бок. На другой бок накладываем третью часть начинки.

Итак, наша рыба готова к выпечке. Включаем мультиварку на режим "Выпечка" и засекаем ровно 15 минут. По истечению этого времени очень аккуратно переворачиваем скумбрию на другой бок и выкладываем на верхнюю часть рыбы начинку, оставшуююся внизу. Включаем мультиварку на режим подогрева и оставляем на 5 - 7 минут.

Через указанное время с помощью двух лопаток выкладываем рыбу на тарелку и немного поливаем лимонным соком. Теперь можно приступить к презентации. Как вариант, нашу скумбрию можно украсить резанным дольками лимоном и зеленью. Bon Appétit!