1
Сыр можно выбрать любой из твердых сортов, я брала обычный российский. Его мы нарезаем на кубики, примерно по 2 см каждый.
2
Каждый кусочек обмакиваем в муке.
3
Бекон нужно нарезать на очень тонкие пластины, им мы будем закручивать сыр. Когда закрутим, то закрепляем все зубочисткой, чтобы ничего не отвалилось в процессе жарки.
4
Яйцо взбиваем, добавляем туда соль и специи. Хорошо подойдут травы прованские и специи к мясу, хотя можно и без них обойтись, главное посолить. Обмакиваем каждый кусочек сначала в яйце, а затем с сухарях.
5
В разогретый казан с маслом опускаем каждый квадратик и жарим около 1 минуты. Не переживайте, сыр не успеет полностью расплавиться, а только в середине. Выкладываем на полотенце, чтобы лишний жир впитался и подаем к столу.