Добавить рецепт
Пирог из песочного теста с вишней (пошаговый фото рецепт)

Пирог из песочного теста с вишней

Простое песочное тесто и впечатляющий сорт вишен, которые мы заморозили летом, доставят вам настоящее удовольствие в любой сезон.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
10,5

белки

83,3

углеводы

21,6

жиры

580,7

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:
8

Пошаговая инструкция:

  1. 1
    Вишни мы почистили уже давно, поэтому сейчас нам на это не нужно тратить время. Тем более, что мы их достали ещё с вечера и они уже разморожены. У кого нет в хозяйстве почти круглогодично несущихся гусынь (у нас есть), тот может использовать в пару раз больше куриных яиц.
  2. 2
    Моем и разбиваем гусиное яйцо.
  3. 3
    Подсаливаем.
  4. 4
    Теперь - сахар. Вкусней использовать тёмный тростниковый.
  5. 5
    Немного винного камня улучшит структуру теста в этом пироге.
  6. 6
    И ванилин или другая подходящая специя (кардамон, мускат, корица и пр.).
  7. 7
    Масло должно быть натуральным, свежим и размягченным.
  8. 8
    Хорошенько размешиваем основу для теста.
  9. 9
    Всыпаем просеянную муку.
  10. 10
    Вымешиваем тесто.
  11. 11
    Отделяем 1/3 и распределяем по дну и стенкам силиконовой формы.
  12. 12
    Теперь начинка - сладкие размороженные вишни без косточек.
  13. 13
    Закрываем верх пирога оставшимся тестом и делаем простые украшения из этого же теста.
  14. 14
    Выпекаем около 40-45 минут (до румяности) при 180 градусах.
  15. 15
    Остужаем на решётке. В разрезе этого замечательного пирога у меня нет. Вы не сможете увидеть логический итог, потому что он был продан на благотворительной ярмарке, разрезан на сорок кусков и аппетитно съеден на морозе под горячий зелёный чай. Приятных гастрономических впечатлений!
Все комментарии (2)
Прикрепить
1q5a4129 pp
Ирина Шевчук
16:05 / 7.12.2014

Вишню люблю больше всего и всё что с ней связано))

Open uri20140106 20210 1t2c97v?1389029787
Алена Сосновская
01:57 / 6.12.2014

Обожаю пироги, пирожки с вишней. Это всегда вкусно!