Винегрет

Приготовим овощи – штук пять-восемь средних картофелин, парочку свеколок и парочку морковок. И еще возьмите баночку консервированных огурчиков и баночку горошка. Не возбраняется еще делать винегретик с консервированной фасолью или можно её самим отварить. Капусту квашеную мы берем готовую на рынке, но её тоже не возбраняется сделать и самим.

Овощи лучше отварить на пару, например, мне нравится это делать в моей любимой мультиварке. Так выйдет намного полезнее, и цвет у овощей вы получите в итоге более насыщенный.

Потом тщательно очищаем готовые и хорошо остывшие овощи от кожицы.

Аккуратно нарезаем все компоненты меленькими кубиками и смешиваем. Если вдруг капуста у вас длинными полосками нарезана, то ее тоже лучше дополнительно порезать для удобства.

Заправляем наш бесподобный винегретик маслицем, обязательно нерафинированным, таким, знаете, с волнующим неповторимым запахом! Да, и надеюсь, что вы не забудете положить меленько нарезанную зелень! Её чем больше отправите в винегрет, тем лучше! Все перемешиваем, подсаливаем - и приятного аппетита!