Утка фаршироанная

В первую очередь следует приготовить начинку для утки, для этого чернослив надо запарить. Берем кастрюльку, выкладываем туда чернослив и заливаем горячей водой. Даем постоять 20 минут. После измельчить чернослив.

В это время рис надо промыть, и сварить его. По желанию рис можно заменить на гречку.

Субпродукты промыть, покрошить и отварить. На этот процесс уйдет минут 30. Когда субпродукты будут готовы смешиваем их с готовым рисом.

Утка для этого блюда подойдет любая. Берем утку и начиняем ее приготовленным фаршем. В первую очередь стоит положить в утку мандарины, затем фаршировать.

Что бы во время приготовления фарш не выпал из утки следует ее зашить.

Делаем заправку. Для этого майонез, соль и перец смешиваем, по желанию можно и другие специи добавить. Приготовленным соусом обмазываем нашу утку.

Когда все приготовления будут совершены, берем нашу утку и кладем ее в рукав для запекания. В духовке она будет тушиться 3 часа, при 150 градусах.

Такое время необходимо, что бы утка хорошо протушилось, ее мясо будет очень нежным и само отходить от косточек.

Готово! Приятного аппетита!