1
Для начала измельчаем творог, перетирая его через сито.
2
В отдельной емкосте взбиваем яйца с куркумой, солью и с сушенной зеленью.
3
Творог высыпаем в сотейник с антипригарным дном и добавляем к нему сливочное масло.
4
Всыпаем чайную ложку соды и перемешиваем.
5
Как только творог начнет плавиться, вливаем в сотейник взбитые яйца и уменьшаем огонь. Варим до однородной массы, постоянно перемешивая, около 5-7 минут.
6
Затем массу выливаем в миску и даем остыть. Цвет у плавленного сыра за счет куркумы получается ярко-желтым и насыщенным, а вкус - по-настоящему весенним! Приятного!