1
Берите нежирную свинину, пропустите ее через мясорубку.
2
Измельчите лук.
3
Рис отварите до полуготовности и добавьте его к мясу. Туда же добавьте и лук.
4
Сыр натереть на мелкую терку.
5
Добавьте сыр к фаршу. Только постепенно добавляйте, чтобы сыр не скомкался в один комок, а равномерно распределился.
6
Добавьте яйцо и соль. Хорошенько перемешайте и слепите небольшие шарики.
7
Обжарьте их слегка на сковороде.
8
Сложите шарики в удобную форму для выпекания.
9
Разбавьте сметану с парой ложек воды и добавьте специи. Залейте этим составом тефтели.
10
Отправьте их в духовку на 30 минут, температура - 170С.
11
Готово! Приятного аппетита!