Свиной рулет вареный

Нам понадобится хороший кусок свинины. Использовать можно тазобедренную, шейную, лопаточную части или вырезку, прекрасно подойдет грудинка с небольшим содержанием жира. В этом рецепте допускается применение жирного мяса.

Возьмем любую вермишель быстрого приготовления в пачках. Нужно две пачки. Измельчим их. Приправу в пакетиках тоже будем использовать, а масло - нет.

Очистим несколько зубчиков чеснока и измельчим их вместе с мясом с помощью электромясорубки.

Вобьем в вермишель три сырых яйца.

Перемешаем полученный фарш с вермишелью. Посолим, поперчим, перемешаем и оставим набухать на три часа.

Три зубчика измельченных чеснока добавляем в массу. Перемешиваем. Разделяем массу на несколько частей, раскладывает ее по полиэтиленовым пакетам и варим в воде до готовности 20-25 минут.

Получаются мясные рулеты. Их нужно нарезать.

Подавать можно с зеленью. Я использовала маринованный сладкий перец.