1
Итак, прежде, чем приступить к реализации блюда, нужно подготовить овощи, которые необходимо сначала промыть и очистить. Пока на сковороде разогревается масло, натрем морковь. Выложим ее на сковороду для пассеровки.
2
Следом переложим на сковороду еще и крупно нарезанный репчатый лук.
3
Немного прожарив измельченные овощи, добавим к ним кусочки свиной мякоти. Сразу посолим мясной продукт и поперчим. Тушим около 20 минут свинину с овощами на медленном огне.
4
Пока свинина с овощами тушатся, очищенные картофельные клубни нарежем кубиками, которые переложим в сковороду. Зальем водой; если нужно, досолим. Тушим до готовности всех ингредиентов. В конце добавляем зелень.