Суп с фасолью, курицей и грибами

Цельную тушку курицы разделяем на две части, снимаем шкуру, со всех мест, где это возможно. С крыла шкура удаляется достаточно проблематично, можно и не стараться в этом месте от нее избавиться. Шкуру удаляем, так как пользы в ней нет и суп получится более полезным и диетическим.

Разделяем курицу на небольшие части, заливаем водой, солим. Отвариваем на умеренном огне 40 минут.

Снимаем шкурку с лука и моркови, мелко нарезаем их. Фасоль промываем при помощи дуршлага и отставляем в сторону.

Грибы обжариваем, добавив масло, затем к ним добавляем лук и морковь. Для приготовления зажарки потребуется примерно минут 10 -15.

После того, как курица будет готова, добавляем зажарку. Варим минут 15.

После добавляем фасоль и еще варим минут 7.

Выключаем и помещаем нарезанную зелень, накрываем крышкой и оставляем минут на 10 на плите.