Скумбрия, запеченная с лимоном

Прежде всего необходимо подготовить рыбу. Удаляем со скумбрии голову, хвост и внутренности.

Затем нарезаем рыбу на кусочки.

Подготавливаем форму, где будем запекать рыбу. Скумбрию укладываем в форму слоями, пересыпая каждый слой молотыми сухарями, солью, перцем и приправой для рыбы.

Когда рыба выложена в форму, укладываем на нее дольками лимон, заливаем любым мясным бульоном и растопленным сливочным маслом.

Запекаем скумбрию при 230 градусах 35 минут.

Когда рыба будет готова, выкладываем скумбрию на тарелки, посыпаем свежей или сушенной зеленью. В качестве гарнира к такому рыбному блюду можно использовать картофельное пюре.