Скумбрия маринованная в томате

Вкусную маринованную скумбрию можно поставить на любой стол, в том числе и праздничный. Начинаем колдовать над маринадом. Нам нужно смешать ингредиенты, которые перечислены выше, затем поставить смесь на огонь и довести до кипения, затем сразу выключить огонь. Нужно подождать, когда она остынет и только потом использовать по назначению.

Скумбрию необходимо использовать свежемороженую.

Для начала работ рыбу размораживают, затем моют, чистят, разбирают на филе, режут на небольшие кусочки.

Я полностью выбираю кости, у меня остается практически полностью чистое филе.

Репчатый лук режем кольцами. Лучше, чтобы кольца были довольно тонкие. Так красивее и вкуснее будет.

Вкладываем в емкость слой кусочков скумбрии и слой лука, и так, пока не закончатся ингредиенты. Затем сверху заливаем это все маринадом.

Убираем в холодильник. Проходят сутки и скумбрия полностью готова!