Салат с жареными крабовыми палочками

Луковицу крупного размера измельчаем на кубики и обжариваем с добавлением растительного масла до полуготовности - примерно минут пять, потом присоединяем грибы, у меня были лесные (сборные). Обжариваем вместе до готовности грибов минут 10-15.

Крабовых палочек была большая упаковка 240 грамм, использовала ее полностью. Нарезаем палочки соломкой, то есть, делим каждую на половину, эти половинки еще делим и шинкуем соломкой. Отправляем соломку на сковороду + ложка подсолнечного масла и зажариваем до румяной корочки.

Так же потребуется отварная морковь. Ее варим на медленном огне, залив водой, пока не будет мягкой. Я потратила на это 40 минут. Когда морковь остынет, снять кожуру и натереть ее крупно. Заправкой будет майонез с выдавленным чесноком.

Ингредиенты смешиваем, добавив свежий укроп по вкусу, примерно две столовые ложки. Украсить салат можно поджаренными, хрустящими дольками батона.