Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Пшеничный батон лучше всего нарезать кубиками. Хотя, если вы нарежете соломкой, то будет тоже хорошо. Хлеб надо обжарить в растительном масле до хрустящей золотой корочки.

Пекинскую капусту порвать на небольшие кусочки, добавить к ней заправку. Заправка - это бальзамический уксус, соевый соус и растительное масло (1 ч.л). Размешать и добавить консервированную кукурузу.

Добавить обжаренные семечки и семена кунжута.

Куриное филе нарезать крупными кусками, посолить и обжарить в растительном масле на сильном огне около 5 минут. Мясо внутри должно стать белым, но оставаться мягким. Важно не пережарить куриное филе, иначе оно будет сухим и жестким.

Соединить сухарики с пекинской капустой, сверху полить маслом со сковородки, где жарилось мясо. Добавить специи: смесь перцев прокрутить через мельницу. Запах свежемолотого перца сразу преобразит блюдо. Выложить капусту с сухариками на блюдо, а сверху уложить кусочки курицы. Можно подавать.