Сайровый суп в мультиварке

Берем банку сайры, овощи для поджарки и масло, на котором все подрумянится. Немного риса, соль и мультиварку.

На дно мультиварочной чаши нужно высыпать измельченный кубиками репчатый лук. Чашка при этом обильно сбрызгивается подсолнечным маслом.

После чего добавить тертую морковину. Все овощи предварительно очищаются от шкурки.

Овощи переживаются до характерной золотистости, а затем в мультиварку до отметки 2-2,5 литра нужно влить кипяток.

Высыпать рис. Добавить три солевых щепотки. Перемещать и варить в закрытом режиме «суп» 30 минут. Рис советуем пропаренный не брать. Он слишком долго разваривается и всё равно получается сыроватым.

За 5 минут до готовности сайра разминается вилкой и отправляется в мультиварочную чашку. Косточки можно убрать, если они вам покажутся не аппетитными.

Затем суп дополняется измельченной зеленью и, собственно, всё! Если хотите, можно использовать и петрушку, и любую другую летнюю травку.

Разливается сайровый суп в глубокую посуду и подается на «горячий» обед. При желании дополняется сметанным соусом. Наслаждаемся первым блюдом с удовольствием!!