1
Молоко должно быть теплым, там дрожжи быстрее растворятся. Если нет смальца, то можно поставить 500 гр маргарина, растапливаем их в микроволновке и добавляем в молоко. Добавляем и муку, замешиваем тесто. Оно должно быть мягеньким, но не липким.
2
Делим все тесто на кусочки, каждый из которого раскатываем в круг. Он не должен быть слишком тонким, иначе рогалики зажарятся. Идеально будет 1 - 1,5 см в ширину. Далее режем тесто на части, от центра так, чтобы получились треугольнички.
3
Кладем на каждый треугольник немного джема и закручиваем. Складываем все на противень, посыпаем мукой кончики рогаликов, чтобы джем не вытек. В духовке они будут около 20 минут, а температура - 180 С.
4
Посыпаем сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!