Плавленный сыр с укропом и чесноком

Таких простых рецептов бесконечное множество, вчера я испытала способ приготовления плавленного сырочка с сырым яйцом - ни в коем случае не стоит повторять такой рецепт! Делайте с молоком!

Протираем творог через дуршлаг, добавляем соду и солим.

Вливаем молоко и ставим нагреваться. Массу непременно надо помешивать. Как только масса сырная начнет плавиться, добавляете сливочное масло! Следите, чтобы плавленная смесь не пузырилась, иначе перегреете.

Как только она стала похожей на легкое блинное тесто - снимайте с огня и направляйте свою фантазию: я кинула укроп и выдавила зубчик чесночка.

Переливайте в пиалку и ставьте в ваш холодильник.

Не переживайте за жидкое состояние, до утра он будет именно плавленным!