Пирожки с капустой на дрожжах

В тёплую воду положить дрожжи. Всыпать сахар и соль. Когда появятся пузырьки влить растительное масло и добавить муку. Перемешать. Оставить на час.

После этого тесто разделить на небольшие лепёшки для формирования пирожков. Если хотите, чтобы пироги были по-тоньше, их можно раскатать скалкой.

На квадратные лепёшки равномерно распределить тушеную капусту. Можно воспользоваться моим рецептом её приготовления: http://vashvkus.ru/recipes/kapusta-tushionaia-s-bolgharskim-piertsiem-i-tomatami Желательно на половину теста, чтобы второй половиной накрыть капусту и защипать края.

Готовые пироги смазывать немного взбитым яйцом и оставлять, чтобы подошли и ставить выпекаться. Температура не меньше 180 градусов.

Выпекать примерно минут 15.