Пирог с черной смородиной (Термомикс)

Для теста в Термомиксе растираем сахар и яйца при помощи Бабочки 1 мин/Ск 3, добавляем маргарин 30 сек/Ск 4, сметану с содой 30 сек/Ск 4. Соду можно высыпать на сметану, так кислота в сметане ее отчасти загасит.

Добавляем муку в чашу, количество указано примерно, нужно вымесить, чтобы тесто получилось мягким, и удобно было раскатать. В Термомиксе вымешиваем тесто 2 мин/Ск 4, затем 1 мин/Режим колосок.

Тесто можно сделать и руками в той же последовательности, это будет чуть дольше.

Раскатываем нижний слой для пирога (из 1/2 теста), укладываем ягоду с сахаром или промазываем вареньем. Второй половиной делаем крышечку.

Если тесто порвалось, его легко можно закрыть остатками теста, на вкус пирога это не влияет.