Пирог из рыбной консервы с рисом

Лук очищаем, нарезаем кубиками и слегка обжариваем его в сковороде с добавлением растительного масла. Затем снимаем с огня и присоединяем к луку отваренный рис.

Выбор рыбных консервов большой: сардины, сайра, сельдь, скумбрия; в собственном соку или в растительном масле. Для пирога подойдет любая. Выбирайте, какая вам больше нравится. Выкладываем рыбу в сковороду, на лук и рис.

Вилкой разламываем рыбу на небольшие кусочки, добавляем 1 ст.л. майонеза, соль по вкусу и смешиваем все ингредиенты. Начинка для пирога готова.

Дрожжевое тесто делим на две неравные части. Большую раскатываем в пласт и выкладываем его на противень, смазанный растительным маслом. Далее выкладываем начинку и равномерно распределяем ее по поверхности теста.

Теперь раскатываем малую часть теста и закрываем, получившимся пластом, рыбно-рисовую начинку. Края обоих пластов теста защипываем между собой. В центре получившегося пирога делаем отверстие. Сверху пирог смазываем майонезом и оставляем его в покое на 10 -15 минут.

Затем отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 25 минут он (пирог) готов. Приятного аппетита!