Песочное тесто на маргарине

На некоторое время оставляем маргарин на столе, чтоб он немножко подтаял. Потом режем его на небольшие кусочки.

Все сухие ингредиенты смешиваем в миске.

Соединяем все вместе. Лёгкими движениями мы начинаем разминать тесто. Ни в коем случае не месим тесто! Снизу к верху подымаем муку, тем самым наполняя маргарин мукой и разминаем, делая из кусочков небольшие хлопья.

Должна получиться вот такая консистенция.

Далее смешиваем венчиком желтки с 2 ст. л. сметаны. В миске (посредине) делаем «воронку», в которую выливаем нашу жидкость. Медленными движениями все смешиваем.

Далее формируем, непосредственно, само тесто. Собираем всю консистенцию в одно целое. Мы не вымешиваем, а просто прикладываем друг к другу тесто. Оно хорошо держится, поэтому его легко соединить.

Вот такое у нас получилось тесто. Можно выпекать сладости!