Пирожки с черной смородиной

Смородину высыпаем в дуршлаг, моем и отставляем в сторону, чтобы вода стекла с ягод.

Когда дрожжевое тесто настоялось, приступаем к приготовлению пирожков.

В отдельной тарелке смешиваем сахар с крахмалом.

Отрезаем кусочек теста. Раскатываем его скалкой в форме круга. В центр кладем 2 ст.л. ягод и сверху посыпаем их 1 ст.л. крахмально-сахарной смесью.

Защипываем края пирожка наверху.

Пирожки выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Даем им постоять 10 - 15 минут, чтобы тесто вновь настоялось.

В отдельную тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его.

Перед тем, как отправить пирожки в духовку, смазываем их яйцом с помощью кисточки. Выпекаем пирожки при температуре 180 градусов ~20 минут, до румяной корочки. Приятного чаепития!