Печенье с повидлом

Этот рецепт достался матери мужа по наследству от тетушки с Украины. Я такого потрясающего вкусного печенья до этого в жизни не ела, а приготовить его совсем просто.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

4,4

белки

44,4

углеводы

8,3

жиры

272,4

калорийность

Используемая техника:

Духовка

Ингредиенты:

Количество порций:

Масло сливочное

200 грамм

Яйцо куриное

2 штуки

Сахар

1 стакан

Сода пищевая

½ чайных ложки

Уксус 9%

1 столовая ложка

Мука пшеничная

3,5 стакана

Сметана 15% жирности

1 столовая ложка

Повидло яблочное

300 грамм

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Приготовим все необходимое.
2
Сливочное масло вам нужно растопить и чуточку охладить. Сахар разболтать с яйцами до появления слабой пенки. Долить остывшее масло, одну или парочку столовых ложечек сметаны, погашенную соду. Обязательно ваниль и корицу.
3
Теперь по одному всыпаем, тщательно размешивая, три стаканчика муки. Хорошенечко вымешиваем.
4
Отделить приблизительно одну четвертую часть теста, досыпать туда еще полстакана муки, хорошенько замесить. И спрятать на чуть-чуть в морозилку.
5
Пока оно прохлаждается, мы всё оставшееся тесто раскладываем по смазанному противню, оставляя небольшие бортики. Намазываем повидлом.
6
Достаем охлажденный кусочек теста для печенья из морозилки и аккуратненько трем на самой крупной терке. Присыпаем сверху пласт с повидлом.
7
Выпекаем в духовке это великолепие примерно около получаса. Потом прямо на противне лопаточкой разделяем на ромбики. Честно признаюсь, уже на этом этапе мы начинаем поедать печенье всей семьей.
8
Если что-то вдруг уцелеет после нарезания, то складываем на тарелочку и садимся пить горячий чаёк. Приятного аппетита!