Печенье с грецкими орехами

Очистим и подсушим грецкие орехи, прежде чем начнем замес теста.

Сахар надо перемолоть до пудрового состояния.

Взобьём ножом комбайна сливочное масло.

Соединим взбитое масло, сахарную пудру.

Накапаем миндальную эссенцию.

Подсолим тесто для печенья, смешав массу с измельчёнными орешками.

Вольём сметану.

Вымешаем всё с мукой.

Разделим на четверти, накроем их плёнкой. Отправим в холодное место. Достаточно пятнадцати минут . Разрешается и дольше подержать там, когда вы, к примеру, занялись другим.

Формуем простые кружочки, расплющивая в руках шарики сдобного теста. Размещаем их на листе (или применим силиконовый коврик), чтобы отправить в духовой шкаф нужной температуры.

Через 20 минут при 160 градусах наш первый лист печенья готов. Дальше всё повторяем. Остужаем печенья и наслаждаемся выпечкой, запивая её свежесваренным крепким кофе, чаем, домашним молоком, простоквашей. Приятных гастрономических впечатлений!