1
В сотейнике, казанке или глубокой сковороде обжарьте на разогретом растительном масле (2 ст. л) целые куски подчерёвка и печёнки. Подсолите. Накройте крышкой и тушите до готовности на слабом огне, при необходимости (если мало сока), добавляя кипяток.
2
Пока тушится протеиновая составляющая, займитесь клетчаткой: - измельчите лук и морковь, припустите их фри в горячем масле с карри и солью;
3
- слейте ананасовый сок и смешайте его со всей сметаной до однородности соуса. Ананасы оставьте для "отделки" сэндвичей.
4
Потушенное до готовности мясо и обжаренные в пряности овощи пропустите через мясорубку и размешайте с остатком пряного масла и ананасово-сметанным соусом.
5
Намажьте паштетом хлеб, гренку, булку, галет ... Попробуйте сэндвич ))