Овощной детский супчик с чечевицей

Сварите куриный бульончик предпочитаемой вами степени жирности и наваристости. Для детей лучше делать не жирный «второй» бульон. Для аромата при варке обычно добавляю лавровый лист и зубчик чеснока.

Используйте готовую овощную смесь или нарежьте самостоятельно морковь, брокколи, сельдерей, сладкий перец и стручковую фасоль. В зимнее время проще всего использовать замороженную смесь из нарезанных овощей и бобовых с зеленым горошком и кукурузой. Не обязательно размораживать все заранее, достаточно перед варкой промыть в сите под струей воды.

Дополнительно нарежьте лук и отмерьте необходимое количество макаронных изделий.

Слишком крупные кусочки брокколи стоит также немного измельчить.

Вот такие веселые макароны в тарелке привлекут внимание детей и сделают процесс еды интересным и познавательным.

В кипящий бульон всыпаем сразу все овощи из смеси и нарезанный лук с брокколи.

После закипания достаточно несколько минут и можно вводить следующий компонент.

Добавляем макароны и перемешиваем. Поступаем так же, как на предыдущем этапе – немного прокипятив, можете добавлять следующий ингредиент.

Чечевицу несколько раз промойте в воде и слейте лишнюю жидкость.

Затем внесите приготовленную порцию чечевицы в основную кипящую массу. В это время стоит окончательно проконтролировать количество соли в супе. Варим около 10 – 15 минут. Ориентируйтесь на степень готовности чечевицы.

Витаминный диетический супчик готов! Приятного аппетита!