Омлет с охотничьими сосисками и твердым сыром

С помощью миксера взбиваем куриные яйца с солью в однородную массу. Добавляем во взбитые яйца горчицу, майонез и острый кетчуп.

Добавляем в яичную массу пшеничную муку и перемешиваем до тех пор, пока комочки не растворятся. А чтобы процесс проходил быстрее, можно использовать миксер или блендер.

Охотничью сосиску нарезаем на колечка 3-4 мм толщиной. Можно заменить любой колбаской или сосиской. Подбираем тот вид, который больше нравится, но с охотничьими сосисками получается очень вкусно.

Вливаем в сковороду подсолнечное масло и нагреваем. Масла берем не очень много – омлет может получиться жирноватый. Аккуратно вливаем массу для омлета. Колечки сосиски кладем, когда омлет немного обретет форму – так сосиски не «утонут». Омлет готовится только на минимальном огне. Сковородку накрываем обязательно крышкой.

Сразу после того, как добавили колечки сосисок, посыпаем измельченным на терке твердым сыром. Накрываем крышкой сковороду и жарим омлет на притяжении 4-5 минут.

Омлет жарится только с одной стороны. Приятного аппетита!!!