Омлет с грибами и луком

Грибы, которые вы будете использовать, должны быть заранее отваренные. Можно взять свежие шампиньоны, они так же быстро приготовятся. Нарежьте их небольшими слайсами.

Так же измельчите лук.

Отправьте на сковороду обжариваться грибы, сразу же к ним добавьте и лук.

Отделите желток от белка.

Белок взбейте в пену, за счет этого омлет будет пышным.

Добавьте в эту пену желток и молоко.

Вот такая смесь должна получиться.

Когда грибы и лук будет обжарены, влейте на сковороду эту смесь. Первые две минуты пусть так обжариваются, а затем накройте крышкой и 3 - 5 минут пусть омлет прожаривается.

Перед подачей посыпьте тертым сыром и зеленью.

Готово! Приятного аппетита!