Добавить рецепт
Медовая коврижка с орешками (пошаговый фото рецепт)

Медовая коврижка с орешками

Коврижка с медом представляет собой простую выпечку к чаю. В составе блюда простые и недорогие продукты.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
6,7

белки

40,2

углеводы

12,5

жиры

314,7

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:
8

Мёд

2 столовых ложки

Сахар

½ стакана

Мука пшеничная

1,5 стакана

Вода

½ стакана

Растительное масло

2 столовых ложки

Сода пищевая

1 чайная ложка

Грецкие орехи

½ стакана

Пошаговая инструкция:

  1. 1
    Для приготовления коврижки необходимо приготовить жженку. Для этого нежелательно использовать эмалированную посуду. Идеальным вариантом станет алюминиевая кастрюлька. Всыпать в кастрюлю три столовых ложки сахара и помешивать до полного его растворения. Не снимать с огня, а ждать когда сахар станет черного цвета. Не нужно переживать, что посуда не отмоется, при добавлении воды, черный сахар отстает от стенок. Влить воду и мед. Не выключать огонь, а постоянно мешать до растворения меда. Влить в емкость растительное масло и снять кастрюлю с огня.
  2. 2
    Дать жидкости немного остыть и вбить в нее яйцо. Быстро размешать и всыпать соду. На поверхности должна образоваться густая пена, которая и придаст пышности готовому изделию.
  3. 3
    Всыпать в муку оставшийся сахар и перемешать сухие ингредиенты. Влить темно-коричневую жидкость в муку с сахаром и замесить тесто, напоминающее густую сметану. Тесто также будет темного цвета. В массу всыпать горсть грецких орехов.
  4. 4
    Их не нужно предварительно измельчать в блендере, достаточно их размять в руках. Перемешать массу. Должна образоваться однородная смесь с кусочками орехов. Ничего если орехи будут неодинакового размера, это не испортит вкус блюда.
  5. 5
    Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Поместить форму в горячий шкаф на 30-40 минут. Не нужно переживать, что пирог сгорит, выпечка с медом печется очень быстро. Вытащить изделие из печи и посыпать сахарной пудрой.
Все комментарии (0)
Прикрепить