1
Итак, мясной фарш (можно взять любой) разморозить, посолить и добавить любимые специи.
2
Репчатый лук очистить от шелухи, а затем мелко измельчить.
3
Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить в него нарезанный репчатый лук.
4
Когда лук подрумянится, выложить к нему фарш. Составляющие перемешать.
5
Петрушку промыть под проточной водой и порвать руками (или порубить ножом).
6
Добавить петрушку к фаршу и луку.
7
Пока фарш томится на сковороде, почистить картофель и тонко порезать его кольцами.
8
В форму для запекания выложить половину картофеля. Слегка посолить. Затем – слой фарша. Потом слой оставшегося картофеля (также чуть-чуть посолить). Запекать 40 минут. Готовое блюдо посыпать свежим или сушеным укропом.