1
Отвариваем манты в подсоленной воде до полной готовности
2
Пока варятся манты, делаем заливку. Трем на мелкой терке сыр. Добавляем йогурт, майонез и нарезанную петрушку. Если получается очень густая смесь, то слегка разбавляем водой. Только не горячей, т.к. йогурт свернется! Солим.
3
Готовые манты откидываем на дуршлаг. Пока вода стекает, форму для запекания смазываем сливочным маслом. Высыпаем манты и покрываем их нашей заливкой. Можно даже перемешать все вместе, чтобы манты со всех сторон оказались в заливке.
4
Теперь можно ставить запекать в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Как только образовалась корочка, запеканка готова. Приятного аппетита!