1
Промываем все продукты. Перец берем мясистый, ведь в процессе варки он уменьшится. Можно ножом или с помощью специальной терки на мясорубке измельчаем перец в мелкую соломку. Чем мельче она будет, тем вкуснее.
2
Лук так же лучше брать мелкий и нарезать его кольцами. Если лук крупный, то полукольцами.
3
Помидор ни в коем случаи не пропускать через соковыжималку, нам нужен не только сок, но и мякоть, поэтому пропускаем через мясорубку или блендером измельчаем.
4
Ставим вариться томаты, как только они закипят, добавить в них все сыпучие, лавровый, масло и уксус. Сразу же добавляем перец и варим его ровно 10 минут.
5
Следующим добавить лук и еще 10 минут варить. Раскладываем по баночкам, закатываем и убираем до зимы.
6
А можно подождать, когда оно остынет и наслаждаться вкусным салатом сразу. Приятного!