Куриные котлеты с плавленым сыром

Перекручиваю куриное филе до состояния фарша, для скорости и удобства использую комбайн, а без него пришлось бы крутить на мясорубке. Предпочитаю делать фарш сама. Цена не слишком разнится, а так я уверена, что это действительно мясо в фарше.

Приступаю к нарезке кубиками плавленого сыра. потом они будут помещаться в середину котлет, необходимо исходить из этого, рассчитывая размер кубиков.

В фарш добавляю любой лук, иногда могу добавить оба.

Итого: вместе с перекрученным мясом необходимо перекрутить лук, замоченный преждевременно батон и 1 сырое яйцо. Полученную массу солю, перчу.

Теперь формирую котлетки, вкладывая внутрь по кусочку сыра.

Обваливаю со всех сторон в панировке и отправляю на сковороду, поочередно обжариваю с двух сторон.