Куриные рулеты с зеленью и сыром в духовке

Как и любые, куриные рулеты необходимо начать с мяса. Для этого его разрезаем пополам и отбиваем. Чтобы мясо не повредить в процессе, лучше всего замотать его в пищевую пленку.

Когда мясо будет отбито, обмазываем каждый кусочек майонезом и даем настояться около часу. Филе можно поставить на это время в холодильник.

Подготавливаем начинку. Натираем сыр на мелкой терке.

Измельчаем зелень.

Сладкий перец можно брать любого цвета, это роли не играет. Нарезаем его маленькими кубиками. И смешиваем все эти ингредиенты. Добавляем специи. Сюда хорошо подойдут паприка и специи для курицы.

Через час выкладываем мясо на доску, обтирать его не надо. Выкладываем на него начинку и закручиваем. Можно закрепить его зубочистками или обвязать нитками. Можно закрутить рулет в фольгу и так отправить в духовку.

Ставим выпекаться около 30 минут при температуре 150 С. Дольше не держите, иначе мясо станет сухим. И за минут 15 раскройте фольгу, чтобы рулеты смогли подрумяниться.

Готово! Приятного аппетита!