Куриная печень с консервированными помидорами черри

Куриную печень промываем, перебираем, обрезаем жир и плевочки, разрезаем на две части. Вымачиваем печень в воде хотя бы час. Солим и перчим.

На разогретую сковородку выливаем растительное масло. Выкладываем печень, предварительно подержав её в дуршлаге (чтобы стекла вода). Обжариваем и добавляем лук, и через минут 5 - сметанку.

Томаты купила в супермаркете пол литровую банку. Для печени хватит чуть больше половины.

За несколько минут до полной готовности куриной печени выливаем в сковородку помидоры с томатом. После того, как соус закипел, ждём ещё 5 минут, пробуем и, в случае необходимости, добавляем соль и перец. Блюдо готово! Лучше всего на гарнир подойдет картофельное пюре, но и макароны тоже будут кстати.