Котлеты из мясного фарша со специями

Прежде всего приобретите фарш или перекрутите его в домашних условиях из мяса. Лучше всего для котлет подходит слегка жирноватый свино-говяжий фарш. Замочите несколько ломтей хлеба в молоке и добавьте в миску к фаршу.

Всыпьте тимьян, куркуму, черный молотый перец и соль. Разбейте в миску одно куриное яйцо и как следует вымешайте фарш.

Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в муке.

Обжаривайте котлетки на раскаленном растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны на медленном огне, чтобы и внутри они прожарились.

Подавайте мясные котлетки с любым гарниром. Приятного вам!