Гнезда с перепелиными яйцами

Первым делом отвариваем перепелиные яйца в течении 5-6 минут, а затем опускаем в холодную воду на 3-5 минут и очищаем их от кожуры.

Творог разминаем вилкой со специями, солью и зеленью. Добавляем майонез и вновь перемешиваем.

Песочные корзинки-тарталетки наполняем творожной массой.

Копченый сыр сулугуни раздираем на полоски, чтобы они были пушистыми и укладываем кругом на корзинки.

Внутрь выставляем по перепелиному яйцу. Если нет перепелиных, можно взять и обыкновенные куриные яйца, но небольшого размера. Украшаем корзинки зеленью и подаем. Приятного.