Яйцо перепелиное

Некоторые люди опасаются употреблять перепелиные яйца, полагая, что в них содержится «плохой» холестерин. Но это не так. Холестерин они содержат в том же количестве, что и любой продукт животного происхождения. Зато в них находится в пять раз больше лецитина, который не дает отлаживаться жиру на стенках сосудов. Особенно следует отметить, что яйца содержат ниацин, благодаря которому питается мозг и вырабатываются половые гормоны.

Польза:

Этот продукт способен омолаживать организм, повышать иммунитет и выносливость, расширять сосуды, контролировать сахар в крови, восстанавливать нервную систему.

Перепелиные яйца способны повышать жизненные силы и либидо, а значит, являются афродизиаками. Перед любовным свиданием диетологи предлагают выпить коктейль из взбитых яиц, малины и меда.

Благодаря употреблению в пищу перепелиных яиц, содержащих витамины, фосфор, железо и другие полезные вещества,
стабилизируется артериальное давление и восстанавливается обмен веществ.

Витамин К, входящий в их состав – обеспечивает свертываемость крови. А холин способствует распаду жиров и освобождению печени от токсинов. Благодаря регулярному употреблению перепелиных яиц улучшается память и мозговая деятельность.

Для омоложения организма перепелиные яйца желательно не подвергать термической обработке. При этом не стоит бояться сальмонеллеза. Эти бактерии не способны разрушить защитную оболочку яиц.

Вред/противопоказания:

Единственным противопоказанием к употреблению перепелиных яиц является наличие желчно - каменной болезни. Желток вызывает сокращение желчного пузыря, а это противопоказано при наличии камней в протоках.