Классическая котлета по-киевски

Классический вариант - это когда куриное филе разрезают поперек и отбивают в пленке, чтобы далее в него завернуть зеленое сливочное масло. Так поступим и мы!

Масло предварительно разотрем с укропом, который нарезан мелко-мелко и посолим его.

На слегка отбитое филе положим зеленое маслице и укутаем его хлест-нахлест так, чтобы не осталось "выхода".

Скрепим зубочисткой и поваляем сначала в муке, затем во взбитом яйце, а в самый последний путь отправим вывалянным в сухарях.

Обжарим на сковороде в горячем масле и немного остудим.

Нарезаем и наслаждаемся. Приятного!