Кексы с шоколадом внутри

Набор необходимого состава продуктов следующий (см фото). Шоколад использован молочный, хотя может быть горький, темный.

К яйцам высыпаем сахарный песок, хорошо взбиваем, можно миксером или венчиком.

Разрыхлитель можно заменить содой, только ее загасить уксусом или кипятком, чтобы не было не приятного привкуса. Соды следует взять чайную ложку без горки.

Выливаем стакан кефира и добавляем ваниль.

В тесто вмешиваем муку.

Разделяем тесто. Одна часть останется первоначального белого цвета, а в другую - вмешиваем ложку какао.

Порционные силиконовые формы наполняем белым тестом на половину, выкладываем по дольке шоколада.

Сверху заливаем темным тестом.

Выпекаем в духовке при 200 градусах до готовности. Я протыкаю тесто по краю формочек, оно не должно липнуть к спичке (зубочистке).