Закуска из кабачков

Кабачок необходимо вымыть и нарезать на толстые кубики. Размер подбираем сами, но не большие – может не прожариться. Солим. Перчим. Маринуем в соевом соусе на протяжении 20 минут.

Далее делаем кляр из муки и яиц. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков.

Подготавливаем кунжут.

Из кабачков сливаем маринад. Каждый кубик обмакиваем в кляре. Затем аккуратно ставим в кунжут. Чтобы кунжут пристал со всех сторон можно его обваливать или посыпать сверху. Раскалываем сковородку с подсолнечным маслом. И каждый кубик кабачка в кунжуте, со всех сторон, обжариваем на среднем огне. Вынимаем на тарелочку и можем кушать.