1
Фарш на котлетки сделаем сами, а предварительно подготовим составляющие: • Порежем на небольшие кусочки мясо двух видов (курица +свинина) • Две головки лука (я использую, чуть пророщенный), зубчики чеснока и дольки моркови
2
• Гречку необходимо отварить, но не солить Приготовим полуфабрикаты: • Перерабатываем мясо с овощами • Добавляем гречку, яйцо и соль
3
• Ручным способом перемешаем, обваливая в муке, сформируем небольшие котлетки
4
• Определим на хорошо накаленную сковороду для обжаривания с одним переворачиванием • С одного бока около 15 минут
5
• Под крышкой до готовности обжарим и другую сторону
6
• Соблюдая правильность этапов приготовления - получаем вкусные и невероятно приглядные для глаз мясные комочки с гречкой