Булки с чесноком

Ингредиенты для приготовления чесночных булок используются нехитрые. Это вода, чуть-чуть растительного масла, щепотка сахара и соли, мука и обязательно дрожжи. Я использовала "мокрые" дрожжи.

В стакане воды теплой растворяем дрожжи, сахар, а также соль, добавляем муку и масло. Тесто должно получиться живое, не нужно его забивать мукой. Тесто нужно оставить в теплом месте. Окно стоит закрыть, если оно отрыто. Ждать долго не придется (я ждала минут 15).

Затем формируем из теста булки, оставляем подходить еще ненадолго.

Затем каждую булку разрезаем сверху и внутрь вкладываем кусочек спреда и тертый чеснок с солью.

После этого булки смазываем желтком.

Я для этого использовала силиконовую кисточку. Отправляем булки в духовку. Будут они готовы через 30-40 минут, нужно за этим следить. Такие булки можно приготовить и без чеснока, а просто добавить больше сахара и тогда получатся сладкие булки к чаю.

Сверху их можно посыпать сахаром или помазать сладкой водой, когда они дойдут до полуготовности. Тогда сверху появится красивая коричневая корочка. Но я приготовила чесночные булки по этому рецепту и добавила минимум сахара.