1
Основные ингредиенты, которые понадобятся:
2
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль. Взбиваем миксером.
3
Выливаем молоко, перекладываем кусочек масла, его можно растопить или погрузить талое, то есть комнатной температуры. Цедру натираем, не очищая мандарины, примерное количество - чайная ложка.
4
Теперь кожура не понадобится. Ее снимаем, белесые жилки удаляем, а мякоть нарезаем кусочками.
5
Смешиваем все с мукой. Получается тесто с кусочками мандарин.
6
Выпекаем как обычно с двух сторон, смазав маслом разогретую сковороду. Блины с добавлением сахара пригорают, так что необходимо установить правильный температурный режим.